Vous mangez régulièrement de la viande de bœuf ? Voici ce que vous devez savoir avant de vous resservir.

Aimez-vous le steak ? Que se passe-t-il dans votre corps lorsque vous en mangez souvent ? Plus de protéines, mais plus de risques de crise cardiaque. Vous êtes prêt ?

La viande rouge augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Une étude montre que plus de 100 grammes par jour augmentent le risque d'infarctus de 22%.

Le bœuf séché (30 g) contient 600 mg de sodium, soit 26 % de l'apport journalier. Une consommation régulière peut entraîner une hypertension artérielle.

L'OMS a classé la viande transformée dans le groupe 1 des substances cancérigènes, tout comme le tabac. Le risque de cancer colorectal augmente avec la consommation.

La consommation régulière de viande rouge peut augmenter le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2.

La viande de bœuf est une excellente source de protéines et de fer héminique, qui est mieux absorbé que lefer végétal.

La viande de bœuf est riche en vitamine B12, essentielle pour le système nerveux et la production de globules rouges. 100 g couvrent la dose journalière.

Laviande de bœuf est une source de créatine, qui améliore l'explosivité musculaire et la récupération. Elle augmente les performances athlétiques jusqu'à 15 %.

Lacarnosine protège les cellules du vieillissement et n'est présente que dans les produits animaux. Les végétariens en ont jusqu'à 50 % de moins.

Laviande provenant de vaches nourries à l'herbe contient davantage d'acides oméga-3, d'antioxydants et de vitamine E. Elle a un goût différent, mais elle est bonne pour l'organisme.

Il n'est pas nécessaire de renoncer au steak. Il suffit de ne pas en manger tous les jours et de veiller à l'équilibre et à la qualité de votre alimentation.