Aventures gastronomiques - Où trouver les meilleurs plats ?

La nourriture est le moyen d'accéder à l'âme d'une nation. Chaque assiette raconte une histoire, celle d'une grand-mère dans une cuisine italienne ou d'un pêcheur dans une crique japonaise. Préparez-vous à une délicieuse balade.

Plus de 120 restaurants étoilés au Michelin. Ce n'est pas qu'une statistique, c'est Paris. La crème brûlée ? Un symbole culturel.

Tokyo compte plus de restaurants Michelin que Paris et New York réunis. Le sushi a commencé comme un plat de rue, aujourd'hui c'est un luxe.

New York compte plus de 23 000 restaurants et 800 nationalités. Du halal dans le Bronx au barbecue coréen dans le Queens, la diversité est la norme.

La mortadelle peut peser jusqu'à 100 kg. Le véritable ragoût est servi avec des tagliatelles. Le Mercato di Mezzo existe depuis le XVe siècle.

Bangkok compte plus de 500 000 stands de nourriture de rue. Pad Thai pour un dollar, riz gluant à la mangue, soupe tom yum épicée - tout est frais.

Saint-Sébastien possède le plus grand nombre de restaurants étoilés par personne au monde. Des petits bars qui servent des pintxos magiques.

Istanbul combine les traditions culinaires européennes, moyen-orientales et méditerranéennes. Chaque bouchée est porteuse d'histoire.

Le Pérou compte plus de 3 000 variétés de pommes de terre. Lima est un temple gastronomique. Le ceviche est la fierté nationale.

Mumbai livre plus de 6 millions de repas par jour avec une précision de 99,9 %. Et la cuisine de rue ? Les vada pav et les pav bhaji sentent comme à la maison.

Melbourne est la ville d'Océanie qui compte le plus grand nombre de cafés par habitant. Ici, le brunch est un sacrement. Le Queen Victoria Market accueille 10 millions de personnes par an.