Partir du bon pied : des semences à fort potentiel

Saviez-vous qu'il existe plus de 10 000 variétés de tomates ? Certaines sont sucrées, d'autres charnues. Commencez par choisir et soigner les graines.

Le moment du semis est crucial. Commencez à préplanter 6 à 8 semaines avant les gelées. Température pour les tomates : 21-27 °C.

Donnez aux jeunes plants 14 à 16 heures de lumière par jour. Maintenez une température de 20-25°C et n'asséchez pas le substrat et ne l'arrosez pas.

Plantez les semis de tomates plus profondément et respectez un espacement d'au moins 60-90 cm pour des racines plus fortes et beaucoup d'espace.

Les supports de tomates améliorent la circulation de l'air et réduisent le risque de maladies. Les rameaux absorbent de l'énergie au détriment des fruits.

Les tomates ont besoin de beaucoup d'eau pour faire mûrir leurs fruits. Arrosez directement les racines et limitez la fertilisation azotée.

Même les tomates sont touchées par des maladies et des parasites. Le mildiou de la pomme de terre et les pucerons sont parmi les plus courants. La prévention est essentielle.

Les tomates mûries sur le buisson contiennent jusqu'à 30 % d'antioxydants en plus. Récoltez-les régulièrement en fonction de leur couleur et de leur douceur.

Conservez les tomates mûres à température ambiante. Le froid peut leur faire perdre leur saveur et leur texture. Envisagez de les sécher ou de les congeler.

Les tomates sont polyvalentes : crues dans les salades, pour les sauces, les ketchups, grillées ou rôties. Elles sont riches en vitamines et en antioxydants.

Retirer les graines des tomates mûres. Laissez-les fermenter, rincez-les et séchez-les. Conservez-les dans un endroit frais et sec, elles se conserveront jusqu'à 4 ans.